6 benefícios no consumo da gordura (anti-inflamatória) ómega-3 para a saúde e processo de envelhecimento:
1) No início dos anos 80 do século XX foi realizado um estudo sobre os pescadores da Groenlândia cuja principal fonte alimentar vem de peixe do mar muito rico em gordura ómega-3. Essa população piscatória tem menos doenças crónicas (principalmente cardiovasculares) comparativamente à restante população da Europa ocidental.
2) Um dos sinais da doença de alzheimer é a inflamação do cérebro e a gordura ómega-3 tem propriedades anti-inflamatórias.
3) Tem efeito positivo na cognição e na memória: um estudo publicado no The American Journal of Clinical Nutrition, refere que há benefícios na cognição das pessoas que consomem regularmente alimentos com este tipo de gordura.
4) Protege o cérebro da comida “fast food”: um estudo publicado no British Journal of Nutrition em Maio 2013, demonstra que o consumo de ómega 3 protege o cérebro da gordura prejudicial à saúde.
5) É anti-inflamatória: a inflamação pode resultar de um processo natural de reacção do nosso organismo a uma lesão ou invasão de um corpo estranho, ou ser provocada por doenças autoimunes como por exemplo a artrite. Quando a resposta inflamatória se torna crónica (perdura) pode provocar danos nos tecidos e órgãos e desenvolver doenças cardiovasculares, cancro, etc. Ao contrário do ómega-3 (que é anti-inflamatória), a gordura ómega 6 estimula a inflamação, reação necessária caso o organismo seja lesado ou invadido por um corpo estranho. O problema surge, como já se referiu, quando a inflamação se torna crónica.
6) Um estudo publicado no The Journal of Clinical Psychiatry concluiu que o ómega-3 tem um efeito benéfico na depressão menor ou na distemia. A distemia é uma forma de depressão que pode perdurar durante muitos anos sem ser valorizada porque possui sintomas muito leves que nos mais Velhos podem ser atribuídos erradamente ao “envelhecimento”.
São fontes de ómega-3 peixes como por linguado, arenque, cavala, salmão, sardinha, truta e atum; vegetais com folhas verdes como a couve, salsa, hortelã, couve-de-bruxelas, espinafre, agrião; sementes oleaginosas como a linhaça (moída para ser devidamente absorvida pelo organismo).